Купаты в духовке рецепт с картофелем

Содержание

Купаты в духовке — 6 рецептов для сытного ужина

kupaty
Для сытного ужина — купаты в духовке с картофелем, овощами или макаронами. Приготовьте про пошаговым рецептам.

Рецепт 1: купаты в духовке (пошаговые фото)

Сытное, аппетитное, вкусное блюдо – картошка и купаты в духовке. Вы научитесь его готовить по этому подробному пошаговому рецепту.

kupaty v duhovke 2

Помыть и почистить 500 г картофеля, затем каждую картофелину порезать на 4-8 частей.

kupaty v duhovke 3

Очистить от шелухи, ополоснуть и нарезать полукольцами или четвертинками колец 2 репчатые луковицы среднего размера.

kupaty v duhovke 4

Зубки чеснока (2 шт.) почистить и измельчить – пропустить через пресс для чеснока или натереть на терке с мелкими отверстиями. Для соуса смешать 3 ст. л. сметаны, по 1 ч. л. соли и сухого укропа, по ½ ч. л. черного молотого перца и сушеного базилика, измельченный чеснок и 1 ч. л. готовой горчицы.

kupaty v duhovke 7

В глубокую миску выложить нарезанные картофель и лук, полить их соусом и хорошо перемешать, чтобы покрыть каждый ломтик.

kupaty v duhovke 8

В рукав для запекания выложить картофель с луком.

kupaty v duhovke 9

Колбаски (купаты) наколоть зубочисткой в нескольких местах со всех сторон, чтобы при запекании оболочка не лопалась.

kupaty v duhovke 10

Выложить колбаски поверх картофеля, вытеснить воздух из рукава и хорошо закрепить конец при помощи завязок или клипсы.

kupaty v duhovke 1

Рукав положить в форму для запекания или на противень, сделав в нем несколько проколов – так рукав не будет вздуваться. Запекать купаты с картошкой 1 час при температуре 200°С. Подавать на стол с сезонными овощами и соусами на свой вкус. Приятного аппетита!

kupaty v duhovke 2

Рецепт 2: купаты с картошкой в духовке (с фото)

Купаты с картофелем в духовке – это невероятно вкусное блюдо, которым стоит порадовать своих гостей и домочадцев. Картофель, специи и сами колбасы отлично гармонируют друг с другом, позволяя создать шедевр на тарелке.

Читайте также:  Красная рыба в фольге картофелем

1 36

Картофель помыть, почистить и порезать на четвертинки.

2 14

Для удобства перемешивания картофеля со специями нужно сложить овощ в полиэтиленовый пакет и посолить.

3 14

Добавить хмели-сунели, куркуму и другие приправы на свой вкус.

4 14

Закрыть пакет и аккуратно перевернуть несколько раз, позволив специям равномерно распределиться по картофельным долькам.

5 14

Открыть пакет с картофелем и добавить пару ст. л. растительного масла.

6 14

Снова закрыть пакет и тщательно, но аккуратно перемешать содержимое.

7 13

Противень застелить слоем фольги. Налить масло и равномерно размазать по поверхности с помощью силиконовой кисточки.

8 12

Аккуратно выложить на подготовленный противень купаты.

9 11

Сверху выложить картофель, разогреть духовку и пожарить купаты в течение 30 минут при 180 градусов.

10 11

Можно подавать. За полчаса картофельные дольки успевают полностью пропечься и обрести нежный вкус.

11 10

Рецепт 3, пошаговый: куриные купаты в духовке

foto 11 11

Очищаем головку лука и измельчаем ее.

Овощ можно перекрутить в мясорубке или взбить в блендере, чтобы получилась кашица. Перекладываем луковую массу в миску с высокими бортиками.

foto 1 14

Со свежего сала срезаем шкурку. Мякоть измельчаем маленькими кубиками. Постарайтесь нарезать сало, как можно мельче.

foto 2 14

Зачищаем от пленки куриную грудинку. Тщательно промываем филе и обсушиваем салфеткой. Меленько рубим ножом куриное мясо.

foto 3 14

Очищаем картофельные клубни, промываем и просушиваем. Нарезаем маленькими кубиками каждую картофелину.

foto 4 14

Все вышеперечисленные компоненты отправляем в миску. Добавляем чеснок, измельченный под прессом.

foto 5 14

Солим начинку и посыпаем молотым душистым перчиком. В зависимости от ваших предпочтений, можно использовать другие пряности.

foto 6 14

Все компоненты активно перемешиваем, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Пока отставляем в сторону.

foto 7 14

Занимаемся подготовкой оболочки. Свиные кишки обязательно проверяем на целостность, а затем вычищаем тщательно с внутренней стороны.

Промываем кишки. Перекладываем в емкость с фильтрованной водой, добавляем немного столового уксуса с 9% концентрацией кислоты.

foto 8 14

Через несколько минут еще раз кишки хорошенечко промываем под струей проточной воды.

Любым удобным способом наполняем оболочку начинкой. Края оболочки фиксируем нитками. Желательно заготавливать колбаски примерно одинакового размера.

foto 9 13

Выкладываем купаты на противень, дно которого смазано рафинированным растительным маслом.

foto 10 11

Запекаем до готовности, не забываем переворачивать купаты в процессе тепловой обработки и поливать жиром.

Kupaty v duhovke2

Рецепт 4: готовые запеченные купаты со спагетти

1360997960 p1190360 novyy razmer

Купаты выложить в форму для запекания, готовить в духовке при 180*С около 35 минут.

1360997935 p1190353 novyy razmer

Тем временем отварить спагетти аль-денте.

1360997914 p1190354 novyy razmer

Добавить сливочное масло, перемешать.

1360997947 p1190356 novyy razmer

1360997933 p1190357 novyy razmer

Сервируем блюдо и подаем купаты со спагетти. Их можно есть в оболочке, а можно очистить. Приятного аппетита!

1360997960 p1190360 novyy razmer

Рецепт 5: купаты в слоеном тесте с сыром в духовке

Купаты или колбаски в слоеном тесте — вкусно, быстро, сытно. Рулетики из слоеного теста с колбасками для гриля и сыром готовятся быстро, а получаются вкусными и сытными. Их можно приготовить, если неожиданно нагрянут гости, взять с собой на пикник или в дорогу, а также просто, если хочется чего-то вкусного!

Читайте также:  Как правильно приготовить картошку на молоке

big 125367

Разделим 1 кг слоеного теста вдоль на 2 равные части.

big 125961

Нам понадобится половина, но Вы можете увеличить количество, если хотите получить больше колбасок.

big 125960

Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 3 мм, ширина его должна быть такой, чтобы можно было обернуть колбаски.

big 125963

Выкладываем купаты на тесто таким образом, чтобы их можно было накрыть, плотно друг к другу.

big 125964

Посыпаем колбаски приправами и сыром, натертым на мелкой терке.

big 125966

Накрываем купаты тестом и защипываем края руками.

big 125967

Затем пройдемся по краю вилкой, чтобы лучше его скрепить.

big 125968

Яйцо взболтаем и промажем им полученный рулет. Сверху посыплем его семенами кунжута.

big 125970

Разрезаем рулет на несколько частей из расчета, что одна колбаска разрезается пополам.

big 125971

Выпекаем на смазанном маслом и присыпанном мукой противне в разогретой до 180 градусов духовке, 20-30 минут, до золотистого цвета.

big 125972

big 125973

Рецепт 6: купаты, запеченные в духовке с овощами

Хороший вариант для семейного обеда или ужина. Овощной набор берите на свой вкус.

85be0a173e

Овощи вымыть и нарезать средними ломтиками:

f87c8592a3

Посолить, посыпать специями, сбрызнуть маслом и перемешать:

4517896243

Выложить слоем на противень. Сверху разместить купаты, слегка “заглубив” их:

48d77ea5d1

Запекать при 190 градусах около 40 минут, 2 раза перевернув купаты:

d26cf2e708

Затем кисточкой смазать купаты и овощи сметаной. Вернуть в духовку на 15 минут:

0040b67713

Вынуть и посыпать измельченным чесноком:

6315db2c69

f936adad14

ВИДЕО

Как приготовить купаты в духовке — рецепты на видео:

Источник

Купаты в духовке с картофелем. Рецепт в рукаве, фольге с овощами, грибами, кабачками, помидорами

Купаты – это грузинские сырые колбасы. Их обычно делают их жирной свинины со специями, чесноком, луком, барбарисом либо гранатом. Эти колбасные изделия готовят на сковороде, в духовом шкафу либо мультиварке вместе с картофелем, овощами, грибами, сметаной либо майонезом. Традиционно их подают с соусом сацебели.

Классический рецепт

Блюдо по этому рецепту готовят из купатов, картофеля и специй.

kupaty v duhovke s kartofelem 1

Состав ингредиентов

Список требуемых компонентов:

Пошаговый процесс приготовления

Купаты в духовке с картофелем можно приготовить следующим образом:

Что можно добавить

kupaty v duhovke s kartofelem 2Купаты в духовке с картофелем можно дополнить томатами, болгарским перцем, грибами.

Как подавать блюдо на стол

Блюдо подают теплым в порционных тарелках либо на большом блюде, украсив свежей зеленью и свежими либо маринованными овощами.

С морковью и луком

Купаты с морковью и луком будут особенно вкусны, если добавить копченую паприку.

Состав ингредиентов

Для приготовления данного блюда необходим следующий набор ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапная схема приготовления:

Домашние купаты с томатно-сметанным соусом

Купаты можно приготовить в домашних условиях, а после запечь в духовке с картофелем и сметаной. На приготовление блюда уйдёт 70 мин.

Состав ингредиентов

Для купат Для гарнира
1 кг свинины 1 кг картофеля
50 г кишков 2 ст. л. сметаны
8 долек чеснока 3 чесночные дольки
100 г сала 1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. измельчённого кориандра измельчённый чёрный перец
1 ст. л. свежемолотого перца хмели-сунели
1 ст. л. поваренной соли
1 ст. л. хмели-сунели
1 щепотка сахарного песка
мускатный орех
Читайте также:  Как правильно солить помидоры в кастрюле

Пошаговый процесс приготовления

Основные этапы приготовления:

После нужно блюдо разложить на порции и подать на стол с зеленью и овощами.

В фольге с помидорами

Приготовленное блюдо нужно разложить по порционным тарелкам, присыпать измельчённой зеленью и подать к столу.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить это блюдо, требуется взять следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Купаты в духовке с картофелем и помидорами готовятся так:

С горчицей

Горчица и базилик добавят блюду пикантности и остроты.

Состав ингредиентов

Блюдо состоит из следующих ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих ингредиентов:

С грибами

Для данного блюда лучше подойдут шампиньоны.

Состав ингредиентов

Основные ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговая инструкция приготовления:

kupaty v duhovke s kartofelem 5

С вином

Купаты лучше готовить с сухим вином.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Купаты в духовке с картофелем и вином готовятся по следующей схеме:

С кабачками

Кабачки практически не изменят вкус блюда, но сделают его менее калорийным.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить это блюдо, нужны следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Основные этапы приготовления:

Теперь можно выложить купаты на противень, затем овощи, картофель, всё это посыпать измельчённой зеленью и поставить в духовой шкаф на 45 мин.

С репой

Репа для данного блюда должна быть сладкой, без горчинки.

Состав ингредиентов

Для приготовления запеченных купат с картофелем и кабачками необходимы следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

Купаты с картофелем и сладкой репой следует разложить по порциям, выложив на тарелку порцию овощей и разместив колбаску сверху. Ветки тимьяна следует убрать после приготовления блюда.

С охотничьими колбасками

Охотничьи колбаски придадут блюду вкус копченого мяса.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить 3 порции купат с картофелем и охотничьими колбасками, необходимо взять следующие составляющие:

Пошаговый процесс приготовления

Купаты в духовке с картофелем и охотничьими колбасками готовятся следующим образом:

Готовое блюдо нужно разложить по порционным тарелкам и посыпать порции свежим рубленным укропом.

С майонезом и абрикосовым конфитюром

Сладковатый привкус этого блюда смягчается смесью перцев и чеснока.

Состав ингредиентов

Для приготовления 4 порций запеченных купатов с картофелем нужно взять следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое описание процесса приготовления:

Блюдо следует подавать прямо в пакете, разрезав его сверху и выложив на большую плоскую тарелку.

С кукурузной крупой

Это блюдо на вкус получится острым и пикантным.

Состав ингредиентов

Для приготовления купатов с кукурузной мукой нужны следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапный процесс готовки:

Кукурузная мука в данном рецепте придаст картофелю хрустящую корочку. Купаты рекомендуется запекать в фольге, и тогда они получатся более сочными. Перед запеканием в духовке картофель можно немного проварить.

Видео о приготовлении купатов в духовке с картофелем

Рецепт приготовления купатов в духовке с картошкой:

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Транспорт и перевозки
Adblock
detector