Купаты с картофелем в рукаве

Купаты с картошкой в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

u d2411d5be993476d3ca287073b16b774

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Итак, подготовим ингредиенты для приготовления купат с картошкой в духовке и начнем кулинарить! Картофельные клубни очистим от кожуры, промоем в воде.

a16ab12dcf07e9d5f912fa509facd05b 2017

Дно противня смажем растительным маслом. Картофельные клубни разрежем пополам и нарежем дольками, выкладывая их в противень.

998a3a9ab035314624008418dbbc9e69 2017

Посолим и поперчим нарезанный картофель. По желанию можно добавить и другие приправы, но помните о том, что купаты сами по себе очень ароматизированные и половину своего букета отдадут картофелю.

3c8f30232884aab97fc992d8a6182daf 2017

Выложим на картофельный слой мясные сардельки, стараясь это сделать равномерно. Нальем сбоку в противень теплую воду.

1a20b91087966a6b810023076102909e 2017

Накроем противень фольгой и зажмем ее по краям. Поместим купаты с картошкой в духовку, разогретую до 200С, и запечем в течение 30 минут.

731341e38141967b70c7d8e5e828b41f 2017

Затем снимем фольгу и запечем наше блюдо еще 10 минут, до образования румяной корочки. По желанию купаты можно перевернуть на другую сторону для равномерного запекания.

ed95ab54327f63dfd09f79a4e683583a 2017

Противень с готовым блюдом извлечем из духового шкафа, выложим картофель на тарелки и добавим запеченные сардельки.

6028acfbea9beae634de05f66eb9e6c6 2017

Дополним любым соусом: кетчупом, тар-таром, майонезом и т.д.

178a0b6c6a7e0a1e1d71c8de88a6bfd3 2017

Теперь вы точно знаете, как приготовить купаты с картофелем в духовке! Приятного вам!

Источник

Купаты с картошкой в духовке

1527327666 14

Приготовим запеченные купаты с картошкой в духовке. Тут всё достаточно просто. Покупаете в магазине заготовки мясных купат (колбаски) и картофель. Слегка маринуете ингредиенты и запекаете всё в пакете.

Такое блюдо я готовлю в такие дни, когда не хочется сильно заморачиваться и долго стоять на кухне. Приготовить быстрое и легкое, но вкусное блюдо для всей семьи помогают готовые колбаски-купаты.

В данном рецепте используется только картофель для гарнира. Но, если есть желание, можно добавить немного моркови, репы, брюквы или даже корневого сельдерея. Запеченное блюдо от этого станет только вкуснее и сытнее.

1527327577 1

Приготовление

Для приготовления этого блюда понадобятся охлаждённые полуфабрикаты мясных купат. Приобрести их можно в любом мясном отделе в магазине. У меня в этот раз упаты из куриного и свиного фарша с добавлением кусочков сала. Можно выбрать полуфабрикаты из другого мяса. Если у вас есть желание, можете заготовить колбаски или сардельки в домашних условиях. Для этого вам понадобятся кишки и мясо, которое необходимо перекрутить через мясорубку для фарша.

Читайте также:  Картошку отвариваем затем в духовку

1527327583 2

Подготовьте картофель, очищайте и нарезайте небольшими произвольными дольками или другими кусочками.

1527327623 3

Как вариант, клубнеплоды можно нарезать с помощью фигурной тёрки.

1527327629 4

Переложите нарезку в глубокую кастрюлю, добавьте к нему нарезанный лук, чеснок по вкусу.

1527327622 5

Для ароматного вкуса и румяной корочки картошку слегка приправьте и замаринуйте. Добавляйте к ней сметану или майонез, растительное масло, немного абрикосового конфитюра. Теперь добавьте сюда же молотую паприку, соль, смесь ароматных перцев. При желании эту смесь пряностей замените другой. К примеру, можно взять пару капель столовой горчицы, молотый лавровый лист и пару щепоток кориандра.

1527327574 6

Перемешайте массу, чтобы все кусочки покрылись соусом.

1527327636 7

В отдельную ёмкость поместите купаты и слейте к ним с картошки маринад.

1527327613 8

Пакет для запекания наполняйте картофелем.

1527327646 9

Сверху на нарезку в соусе выкладывайте купаты. Предварительно полуфабрикаты прокалывайте иголкой или зубочисткой, чтобы они при запекании не лопнули.

1527327645 10

Завязывайте концы пакета и поместите его на противень. Перед завязыванием обязательно выпустите из пакета воздух. Иначе при запекании он надуется как шарик. Как еще один вариант приготовления, можно запекать продукты не в пакете, а в пищевой фольге.

1527327616 11

Запекайте купаты с картошкой в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

1527327591 12

Подавайте кушанье в горячем виде. Можно подать это блюдо прямо в пакете на большой тарелке или порционно.

1527327595 13

Очень хорошо сочетаются запеченные купаты с маринованными овощами, горячим лавашем и свежей пряной зеленью.

Источник

ajax loader

Купаты в рукаве с картошкой? Вполне! Если лето не радует погодой, балуй себя вкусняшками дома!

l44F9SmOCsNlFStYC4kICg

Итак, пишу прямо в процессе знакомства с «купатами»:)

Ранее их пробовала лишь однажды, воспоминания поистрепались, но негатива я не помню, так что когда сегодня муж сказал «хочу!», без доли сомнения сей полуфабрикат отправился в нашу корзину.

Упаковка самая обычная, ничего интересного.

fOnO1y55hBvBbNsrXgcT4Q

Ve1WjOGh4XrlpnMvvyEow

Запах вполне мясной, резких ароматов специй не чувствую

VYzpUcePrzXhK8TR9VmGA

Сосиски набиты не плотно, даже рыхло, это расстроило, т.к. я даже профитроли набиваю начинкой так, что они или лопаются или по весу напоминают среднее яблоко.

Приступим к готовке. Как вы поняли из заголовка, я готовлю их дома в рукаве, тк погода за окном совсем не лётная. Мой рецепт (не знаю откуда, просто я так хочу):

Очищеную и нарезанную картошку укладываем в фасовочный пакет, в небольшой миске смешиваем оливковое масло, соль и специи (у меня это 1/4 ч/л абхазской ядерной аджики, красная паприка и чеснок), взбалтываем вилкой, выливаем в пакет к картошке, закручиваем пакет так, чтобы сверху оставалась воздушная подушка и трясем секунд 30.

ecJUdtGyvZO1nlGVKADS8A

ldlMi2oqSdtAsbAW0YqJA

Спустя сорок минут разрезаю рукав, раскрываю блюдо для подрумянивания, переворачиваю сосиски и ставлю ещё на 15 минут в духовку.

gMjILvzhQMIiD1XdKcnpig

Зарумянить до корочки у меня не вышло, т.к. муж вился вокруг духовки и требовал этой ароматной еды. Готовые купаты

Источник

Купаты в духовке — 6 рецептов для сытного ужина

kupaty
Для сытного ужина — купаты в духовке с картофелем, овощами или макаронами. Приготовьте про пошаговым рецептам.

Читайте также:  Костюмы на осенний бал о картошке

Рецепт 1: купаты в духовке (пошаговые фото)

Сытное, аппетитное, вкусное блюдо – картошка и купаты в духовке. Вы научитесь его готовить по этому подробному пошаговому рецепту.

kupaty v duhovke 2

Помыть и почистить 500 г картофеля, затем каждую картофелину порезать на 4-8 частей.

kupaty v duhovke 3

Очистить от шелухи, ополоснуть и нарезать полукольцами или четвертинками колец 2 репчатые луковицы среднего размера.

kupaty v duhovke 4

Зубки чеснока (2 шт.) почистить и измельчить – пропустить через пресс для чеснока или натереть на терке с мелкими отверстиями. Для соуса смешать 3 ст. л. сметаны, по 1 ч. л. соли и сухого укропа, по ½ ч. л. черного молотого перца и сушеного базилика, измельченный чеснок и 1 ч. л. готовой горчицы.

kupaty v duhovke 7

В глубокую миску выложить нарезанные картофель и лук, полить их соусом и хорошо перемешать, чтобы покрыть каждый ломтик.

kupaty v duhovke 8

В рукав для запекания выложить картофель с луком.

kupaty v duhovke 9

Колбаски (купаты) наколоть зубочисткой в нескольких местах со всех сторон, чтобы при запекании оболочка не лопалась.

kupaty v duhovke 10

Выложить колбаски поверх картофеля, вытеснить воздух из рукава и хорошо закрепить конец при помощи завязок или клипсы.

kupaty v duhovke 1

Рукав положить в форму для запекания или на противень, сделав в нем несколько проколов – так рукав не будет вздуваться. Запекать купаты с картошкой 1 час при температуре 200°С. Подавать на стол с сезонными овощами и соусами на свой вкус. Приятного аппетита!

kupaty v duhovke 2

Рецепт 2: купаты с картошкой в духовке (с фото)

Купаты с картофелем в духовке – это невероятно вкусное блюдо, которым стоит порадовать своих гостей и домочадцев. Картофель, специи и сами колбасы отлично гармонируют друг с другом, позволяя создать шедевр на тарелке.

1 36

Картофель помыть, почистить и порезать на четвертинки.

2 14

Для удобства перемешивания картофеля со специями нужно сложить овощ в полиэтиленовый пакет и посолить.

3 14

Добавить хмели-сунели, куркуму и другие приправы на свой вкус.

4 14

Закрыть пакет и аккуратно перевернуть несколько раз, позволив специям равномерно распределиться по картофельным долькам.

5 14

Открыть пакет с картофелем и добавить пару ст. л. растительного масла.

6 14

Снова закрыть пакет и тщательно, но аккуратно перемешать содержимое.

7 13

Противень застелить слоем фольги. Налить масло и равномерно размазать по поверхности с помощью силиконовой кисточки.

8 12

Аккуратно выложить на подготовленный противень купаты.

9 11

Сверху выложить картофель, разогреть духовку и пожарить купаты в течение 30 минут при 180 градусов.

10 11

Можно подавать. За полчаса картофельные дольки успевают полностью пропечься и обрести нежный вкус.

11 10

Рецепт 3, пошаговый: куриные купаты в духовке

foto 11 11

Очищаем головку лука и измельчаем ее.

Овощ можно перекрутить в мясорубке или взбить в блендере, чтобы получилась кашица. Перекладываем луковую массу в миску с высокими бортиками.

foto 1 14

Со свежего сала срезаем шкурку. Мякоть измельчаем маленькими кубиками. Постарайтесь нарезать сало, как можно мельче.

foto 2 14

Зачищаем от пленки куриную грудинку. Тщательно промываем филе и обсушиваем салфеткой. Меленько рубим ножом куриное мясо.

foto 3 14

Очищаем картофельные клубни, промываем и просушиваем. Нарезаем маленькими кубиками каждую картофелину.

Читайте также:  Консервация зеленых помидор под капроновую крышку

foto 4 14

Все вышеперечисленные компоненты отправляем в миску. Добавляем чеснок, измельченный под прессом.

foto 5 14

Солим начинку и посыпаем молотым душистым перчиком. В зависимости от ваших предпочтений, можно использовать другие пряности.

foto 6 14

Все компоненты активно перемешиваем, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Пока отставляем в сторону.

foto 7 14

Занимаемся подготовкой оболочки. Свиные кишки обязательно проверяем на целостность, а затем вычищаем тщательно с внутренней стороны.

Промываем кишки. Перекладываем в емкость с фильтрованной водой, добавляем немного столового уксуса с 9% концентрацией кислоты.

foto 8 14

Через несколько минут еще раз кишки хорошенечко промываем под струей проточной воды.

Любым удобным способом наполняем оболочку начинкой. Края оболочки фиксируем нитками. Желательно заготавливать колбаски примерно одинакового размера.

foto 9 13

Выкладываем купаты на противень, дно которого смазано рафинированным растительным маслом.

foto 10 11

Запекаем до готовности, не забываем переворачивать купаты в процессе тепловой обработки и поливать жиром.

Kupaty v duhovke2

Рецепт 4: готовые запеченные купаты со спагетти

1360997960 p1190360 novyy razmer

Купаты выложить в форму для запекания, готовить в духовке при 180*С около 35 минут.

1360997935 p1190353 novyy razmer

Тем временем отварить спагетти аль-денте.

1360997914 p1190354 novyy razmer

Добавить сливочное масло, перемешать.

1360997947 p1190356 novyy razmer

1360997933 p1190357 novyy razmer

Сервируем блюдо и подаем купаты со спагетти. Их можно есть в оболочке, а можно очистить. Приятного аппетита!

1360997960 p1190360 novyy razmer

Рецепт 5: купаты в слоеном тесте с сыром в духовке

Купаты или колбаски в слоеном тесте — вкусно, быстро, сытно. Рулетики из слоеного теста с колбасками для гриля и сыром готовятся быстро, а получаются вкусными и сытными. Их можно приготовить, если неожиданно нагрянут гости, взять с собой на пикник или в дорогу, а также просто, если хочется чего-то вкусного!

big 125367

Разделим 1 кг слоеного теста вдоль на 2 равные части.

big 125961

Нам понадобится половина, но Вы можете увеличить количество, если хотите получить больше колбасок.

big 125960

Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 3 мм, ширина его должна быть такой, чтобы можно было обернуть колбаски.

big 125963

Выкладываем купаты на тесто таким образом, чтобы их можно было накрыть, плотно друг к другу.

big 125964

Посыпаем колбаски приправами и сыром, натертым на мелкой терке.

big 125966

Накрываем купаты тестом и защипываем края руками.

big 125967

Затем пройдемся по краю вилкой, чтобы лучше его скрепить.

big 125968

Яйцо взболтаем и промажем им полученный рулет. Сверху посыплем его семенами кунжута.

big 125970

Разрезаем рулет на несколько частей из расчета, что одна колбаска разрезается пополам.

big 125971

Выпекаем на смазанном маслом и присыпанном мукой противне в разогретой до 180 градусов духовке, 20-30 минут, до золотистого цвета.

big 125972

big 125973

Рецепт 6: купаты, запеченные в духовке с овощами

Хороший вариант для семейного обеда или ужина. Овощной набор берите на свой вкус.

85be0a173e

Овощи вымыть и нарезать средними ломтиками:

f87c8592a3

Посолить, посыпать специями, сбрызнуть маслом и перемешать:

4517896243

Выложить слоем на противень. Сверху разместить купаты, слегка “заглубив” их:

48d77ea5d1

Запекать при 190 градусах около 40 минут, 2 раза перевернув купаты:

d26cf2e708

Затем кисточкой смазать купаты и овощи сметаной. Вернуть в духовку на 15 минут:

0040b67713

Вынуть и посыпать измельченным чесноком:

6315db2c69

f936adad14

ВИДЕО

Как приготовить купаты в духовке — рецепты на видео:

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Транспорт и перевозки
Adblock
detector